幸福感200%!! 新しいお菓子習慣の新提案！６回のレッスンで完全マスター。憧れの「華やかロースイーツクリエイター」対面レッスン

ひと目見た瞬間に体温が５℃上がるヘルシー＆華やかロースイーツ誕生！
非加熱＆まるごと食べる酵素のチカラで変わらない綺麗を手に入れる！
罪悪感ゼロ!!「食べるビタミンスイーツ」魔法のレシピ

短期間でロースイーツ全般を学ぶコースです

美味しくて華やかなロースイーツを学びたい方、ロースイーツの販売をしたい方、カフェメニューに加えたいと思うカフェオーナーさまなどすぐにお仕事に使っていただけます。

ロースイーツとは

ロースイーツとは、Raw(生）sweets(お菓子）生のお菓子、という意味です。
４８℃以下の非加熱調理するスイーツです。

卵、乳製品、お砂糖、小麦粉を使用しないので、卵、乳製品アレルギーの方、ビーガンの方、グルテンフリーの生活をされている方、お砂糖を控えてる方にも喜んで食べていただけます。

◇ロースイーツの特徴◇

○非加熱

○砂糖フリー       (sugar-free)

○卵フリー         （egg-free)

○乳製品フリー  （milk-free)

○グルテンフリー (gluten-free)

スイーツでありながら、体に理想的な栄養素を届けてくれるロースイーツ。最近では、その認知度も高まり、美容＆健康に特に関心のある女性の間で今、関心がさらに高まってきています。
今注目の、スイーツです。


砂糖の代わりに、天然甘味料のメープルシロップ、ドライフルーツを使用。 乳製品の代わりに、ナッツのミルク、カカオバターなどを使用します。（クラスではできる限りオーガニックのものを使用しています）

ロースイーツの魅力

○ヘルシーさと華やかさ両方持ち合わせた理想的なスイーツであること

○美味しいこと

○オーブンを使わないこと

○お砂糖は使わず、血糖値をすぐにあげない天然由来の甘味料を使用すること

○作る工程がシンプルなので一般的のお菓子作りよりも、はるかに習得しやすいこと

○食べる美容液と言われるほど栄養価も高く、ビューティースイーツとも言われている。ビーガンでない方にも人気であること


○罪悪感ではなく間違いなく幸福感を感じることができること

○卵、乳製品、小麦アレルギーの方にも食べてもらえる

○腸内環境を整えたい方にも人気である

○GI値低め。ダイエットの人にもおすすめ

私がRaw スイーツを学んだ理由

ロースイーツとの出会い

私とロースイーツとの出会いは、5年前。友人に連れてもらったローフードレストランでした。ローフードも今ほど知られてはいないころ。
Raw生？非加熱で火を使わない？そんなお料理って一体どんなお料理？

全く想像ができないいままRawカフェレストランへ。
その頃ちょうど、次男が、卵と乳製品アレルギーだったこともあり、マクロビオティックライフを送っていました。なので、ビーガンカフェなら、と、喜んで、お友達に付いていきました。

それでも、未知の食べ物というと、やはり少し警戒してしまうもの。
おそるおそる注文し、食事がくるのを待ったのを覚えています。

サーブしてもらった食事は、お野菜たっぷりの

実に、楽しさあふれていて、カラフルでみずみずしく。

目の前にある食事は、未知の食べ物。好奇心旺盛な私はすぐに食べ始めました。

なになに美味しいーーーーーー！
Rawでビーガンのローフードって


美味しい！


の一言でした。

全てのメニューは、覚えていませんが、
強く印象的に覚えているのが、
オーブンで高温で焼くはずのピザがまさかのロー。
そして、チョコレートもロー。

クッキーも

Raw。

信じられないことだらけ。

人生初めてのRaw foodランチは
忘れられないものとなりました。


プラントベースだけどマクロビオティックのお料理とも違う。

とにかく全てが、Raw生。

半ば夢だったかも、というような感覚で
Raw food＆Raw sweetsという
お料理は、私の心に深く刻まれたのでした。

ロースイーツを学び始める

その後、そのカフェレストランは、残念ながら、
店主さんのご都合で閉店したようで、
ローフードをいただくことはありませんでした。

感動のローフード＆ロースイーツの出会いから
5年経った2019年。
教室をスタートして７年が経ったころ、


家族が体調を崩したこともあり、
食に大きく関心を持つようになりました。


ちらほら沖縄でロースイーツやローフードというものが
以前より聞くようになり、
私も学んでみたい、と思うようになりました。


ロースイーツをnan*naの古谷先生の元で学び始めました。


ロースイーツは、まず見た目に魅了されました。

色鮮やかでなんともかわいい、ロースイーツたち。


ほんとうに美味しいのか？？


ですが、その美味しさは期待以上！


習い始めて一瞬で


ロースイーツの虜になってしまいました♡


そして先生の一生懸命にロースイーツを伝えようという姿勢にも感動しました。
同じくローフードもちゃんと学び始めました。
クラスで習うローフードメニューはどれも、
私にとって驚きの美味しさでした。

お野菜で作る数々のメニューたち。
お野菜って、こんなに美味しかったの？
お野菜だけでもこんなにおいしいの？

Rawクラムチャウダー、Rawバジルスパゲティー、Rawクラムチャウダー、Raw味噌汁、巻き寿司、Rawチーズ、Rawタコス・・などなど

お野菜メインで非加熱調理のローフードのお料理はどれも、
美しく、美味しくて
驚きの世界でした。



もうやめられない


Rawの世界。



今では、生活の中にも
Rawを取り入れています。

朝は新鮮なお野菜と果物を入れたスムージーを飲むようになりました。
特に緑のお野菜を多めに入れた、スムージーは、
デトックス効果があります。

便秘にお悩みの方には、とても良いです。

そのほか、お野菜のパワーで、
不眠、イライラ、生理不順、アレルギー症状の軽減などの体質改善にとても良いです。


特別なサプリを飲むわけではなく、
新鮮な生のお野菜や果物を多く食べることによって
酵素が多く取り入れ、代謝もあがります。
疲れにくくなったり、お肌の調子もよくなったり。

ローフードもとても楽しいです。

いつもより、少しだけ、生のフルーツやお野菜を
多めに摂ってみるだけで体の良い変化を実感することができます。


ロースイーツクリエイターになって

クリエイターになって４ヶ月後、
ロースイーツクラスをスタートすることができました。
ロースイーツに関心を持っていた生徒さんたちには
ヘルシーなだけでなく、美味しさも伴う
最高のスイーツだと喜ばれています。
私自身、新世界のロースイーツの世界はとても新鮮で、
楽しくレッスンさせていただいています。

こんなあなたにおすすめです

ロースイーツが大好き、ロースイーツに興味がある、教室やワークショップを開催したい、お仕事や副業にしたいとお考えの方。

  • ロースイーツが大好きで、ロースイーツ全般を学びたい方
  • ロースイーツに興味があるが、まずレシピ本が探せない
  • オンラインレッスンをやってみたい方
  • お菓子作り初心者の方
  • お菓子のクラスに興味はあるが、やっぱり習得するにはハードルが高そうと思っている方
  • へルシースイーツは気になっているが、家族が食べてくれるか心配、と思っている方
  • ロースイーツに興味があるが、まずレシピ本が探せない
  • 副業をしたいと思っている方
  • 教室をやってみたいという方
他にも、
◇パン教室やお菓子教室などの教室運営をしている方。
既存のクラスに加え、新しいクラスがスタートすることができます。

ロースイーツクリエイターコースとは


ロースイーツクリエイターコースは、ロースイーツを全般を学び、コース修了までに、ロースイーツがクリエイトできるようになれるコースです。

グラノラ、ブリスボール、ロー ジャム、ローアイスなどのような日常に気軽に取り入れることができる簡単ロースイーツから、ロータルト、ローケーキまでを学びます。ソースやナッツ、クリーム、色のグラデーションが目を惹くクリームしぼりのお花などを組み合わせて、華やかにタルトやケーキを仕上げます。

ナッツをベースとしたタルト生地、ナッツフリーのタルト生地、フレーバーを変えてなどなど、アレンジが自由自在にできるようになります。

１０日間でロースイーツについて基本を学んだあとは、添付されている応用レシピ、その他プレゼントレシピもあるので、さらに、ロースイーツをご自分で作って楽しむことができます。

ご受講後は、ロースイーツレッスン、ワークショップ、
ロースイーツ販売がすぐにスタートできます。
また、カフェを経営しているオーナーさん必見、カフェメニューとしてもご利用いただけます。今注目のロースイーツをすぐにメニューに加えていただけます。

体験レッスンへのお申し込みはこちら

ロースイーツクリエイターコースの魅力

○商用利用可能。すぐに教室に取り入れることができ、販売することも可能

○豊富なレシピ。コース受講中に作るスイーツは一部。応用、その他プレゼントレシピ付き

○作り方がシンプルなので、zoomレッスンにも取り入れやすく、人にも教えやすい
商用利用が可能。すぐに教室に取り入れることができる

○わかりやすいテキスト。パーツごとにわかれており、それを組み合わせていくことにより、オリジナルのロースイーツが作れるようになる。アレンジは無限大

○フランス菓子などのお菓子作りとは材料、作り方が全く違うので、新鮮で楽しい

○テキストに載っていない新レシピも続々、購入可能

green appleオンラインレッスンの
３つの魅力

魅力１
長年、教室運営をしているので、その経験により、親切丁寧な指導を受けることができる。ラインでがっちりフォローあり。
魅力２
ご都合しだいで、早くすすむこともできます。
クラスに空きがあれば、月に２回、３回のご参加が可能。
魅力３
フォロアップクラスあり。
月に一度、合同オンラインレッスンを開催しています。

私もロースイーツ作りを楽しんでいます

趣味として、お仕事としてお菓子やパンをいろいろ作って楽しんできました。
パンとお菓子が違う楽しさを持っているのと同じく、
同じお菓子ではありますが、３６０°違っている、ロースイーツ作りは、楽しくて仕方ありません。とても新鮮なお菓子の世界です。

私のロースイーツに変換しての変化

私の普段のおやつはロースイーツに変換され、今までの生活にまで変化が起きました。

スイーツ大好きな私。
ロースイーツを食べるようになってかわったことは、

○あまり市販の甘いものが欲しくなくなった
○あまり体重が増えなくなった
○野菜と果物を多く摂るようになった
○疲れにくくなった　　　　　　　　　
○甘いものが以前ほど欲しくなくなった　　　　　　
○食は食べ物からというように心も体も穏やかになった
○苦手な運動ができるようになった　
○スイーツを食べる時に罪悪感がなくなった　

失敗しにくく、習得しやすいスイーツです

Rawスイーツを作るのに、必要なもの

○フードプロセッサー
○ミキサー
○ボウル
○ゴムべら
○スケール
○冷蔵庫（冷凍庫）

焼かないスイーツなので、オーブンも必要ありません。

フランス菓子を一から習うとなると、習得までに何年もかかってしまいますが、Rawスイーツは、計量、溶かす、混ぜる、冷やすなどが主な作業なので、失敗することもほとんどありません。

最短６日で学べます

1回　4.5時間×６日間　で習得できます。
（進み具合によっては延長あり）
日程は調整し、お好きな時間で調整可能です。

ロースイーツクリエイターコース
こんなことが学べます

１.ロースイーツとは
 2.ロースイーツがなぜ体にいいのか
 3.ロースイーツに使うナッツの扱い方
 4.ロースイーツの基本材料
 5.スーパーフードについて
 6.パーツごとのレシピいろいろ
 7.かわいい絞りの方法
 8.きれいなグラデーションの色の作り方
 9.各種ソースの作り方
10.ロー ジャムの作り方
11.簡単ロースイーツの作り方
12.ナッツフリーのスイーツ
13.まるで焼き菓子のようなロースイーツ
14.いろんなクリームの作り方
15.ナッツミルクの作り方


○ローフードランチも４レシピ一緒に作ります

あなたも魔法のレシピを使って誰かに、
ロースイーツをおしえてみませんか

魔法レシピの内容(35レシピ）

○簡単ロースイーツ（12種）
○Rawタルト　　　（4種）
○Rawケーキ　　　（12種）
○Rawアーモンドミルクの作り方　
○アーモンドミルクを使ったRawスイーツ（5種）
○Rawカシュークリーム（2種）
○カラフルRawチョコレート　（2種　ダーク＆ホワイト）
○その他ソース、クリーム、　（12種）
○ジャム　　（2種）
○Raw food ランチ　　（4種）

コースの内容

基本を学びながらロースイーツの知識、作り方を習得していきます。全６回のメニューをご紹介します。

　　　　　ロースイーツクリエイターコース魔法のレシピ

レッスンNo.1

簡単Rawアイス

ささっと作れるお砂糖不使用のアイス
Rawミントチョコケーキ
（またはRawモカケーキ）
生ミント使用が爽やかなケーキ
Rawチョコブラウニー

スーパーフードRawカカオパウダー をたっぷり
Rawキャラメル

お砂糖不使用の濃厚キャラメル。フレーバーもいろいろ
Rawグラノラ

Rawナッツ、ドライフルーツたっぷりで作ります

レッスンNo.２

Rawアップルタルト

大人気の♡林檎で華やかにお花を作ります
Rawアボカドチョコクリームタルト
ナッツフリー♡アボカドチョコクリームでかわいくデコ
Rawブリスボール

栄養満点スイーツ。１つぶで元気になるエナジーボール
Rawアボカドチョコムース
２分でできるムースに感動
Rawフードランチ
坦々麺
お野菜で麺を作り、お野菜たっぷりで作る坦々麺は絶品です

レッスンNo.３

Rawホワイトチョコレート
奇跡の一粒といわれるほどロー（低温）で作れられたローカカオ は栄養価が高い
Rawチーズケーキタルト
みんな大好きチーズケーキ。フルーツの埋め込みを学びます
Rawチョコレート

ロー（低温）で作れられたローカカオ は栄養価が高く、奇跡の一粒
Rawバニラアイスサンド
アーモンドミルクで作るヴァニラアイス。バリエーション自由自在
Rawツナマヨ巻き寿司

ナッツで作るツナに感動。お野菜で巻く大人気メニュー

レッスンNo.４

Rawカップケーキ
万能ローホイップクリームと、お花絞りを徹底マスター
Rawフォンダンショコラ
中からとろり、ラズベリーソースがたまらないスイーツ
Rawパンナコッタ
ナッツミルクで作る簡単濃厚冷菓子
Rawいちごじゃむ
ジャムだってRawで。ソースとしても大重宝
Rawトルティーヤー
大大人気ローフードメニュー。絶対マスターしたい

レッスンNo.5

Rawドーナツ
ナッツフリー♡かわいく＆華やかに作ります
Rawチアジャム
バリエーションいろいろ。（Rawチアシードプリンの上にトッピングします）
Rawチアシードプリン
とろっと感が楽しい。お好きなソースを添えて
Raw冷やし中華
人気なRawフードランチ。お野菜の麺作りが楽しいです

レッスンNo.6

卒業制作
ご自宅で作ったローケーキにで、ご自分でデザインしていきます。
ローチョコファッジ 
いちじくとマカダミアンナッツで作る濃厚チョコの最高なデザート
Rawトリュフ
ラム香る濃厚トリュフ。大人はみんな大好きなスイーツ

ロースイーツだけじゃない。Rawフードランチも！
学べます。（4メニューレシピ付き）


ローフードも４メニューのレシピ付き。一緒に作ります。お野菜たっぷりで、低温調理（４８度以下）Raw foodランチのお楽しみレッスンもあります。
お野菜をふんだんに使ったローランチ。どれもとてもヘルシー＆簡単＆おいしいです。お楽しみに。

○Raw冷やし中華
○Raw坦々麺
○Raw海苔巻き
○Rawタコス

ビーガンでない方もRaw sweetsを気軽に取り入れています

クラスをスタートして思ったこと。
クラスに参加される方のほとんどは、ビーガンではない方が多いです。
普段の生活に、Raw スイーツを取り入れている方が多いです。理由は、ロースイーツがビーガンでない方にとっても美味しいものであること、美容と健康を意識する方が、ロースイーツを取り入れた生活をされてることにあると思います。

甘味料も、お砂糖は使いません。メープルシロップやドライフルーツなどを使います。天然の甘味料です。
GI値も低いので摂取後の血糖値の上昇がゆるやかなのです。

体にも優しく、美味しく、華やかロースイーツは、多くの人を惹きつける最高のスイーツなのです。



ギャラリー
レッスン内では作らないけれど、添付レシピが多数あり。
そのレシピで作れるロースイーツ。
その他、アレンジしたロースイーツは、リクエストでレッスン可能。
レシピ動画も一部あり。アレンジは無限大。

ロースイーツクリエイターnan*na沖縄校


*green apple*ロースイーツ教室主催
備瀬みのり

小さい頃から作るのが大好き。
ケーキ屋さんにあこがれ、母に買ってもらった本を片手に、家族のためにクッキーなどよく作っていました。
子供の出産を機に、会社員をやめ、育児をしながら、パンやお菓子を焼くことで楽しみを発見。
次男のアレルギーを機に、ビーガンライフを送る。マクロビオティックなど実践しながら、ビーガンパンやお菓子を作るようになる。
次男のアレルギーが大きくなるにつれ、良くなったのでビーガンでないパンやお菓子も作るようになり、2012年おもてなしシフォンケーキと天然酵母パンの教室をスタートする。
シフォンケーキ、天然酵母パンともに、たくさんの方々へ教える。
3年前より、講師育成もスタート。

2年前よりローフードビオの杉本先生のもとでローフードを学び、昨年よりnan*naの古谷先生のもとでロースイーツを学ぶ。
教室運営9年の講師が
その経験も盛り込みながら、女子力アップ間違いなし、かわいく仕上げるロースイーツのこつなど、親切丁寧にわかりやすく教えます。

講師保有資格

nan*naロースイーツクリエイター認定講師資格
ロースイーツマイスター１級
ナチュラルフードインストラクター
アラカルト天然酵母パン教室講師資格
アイシングクッキーインストラクター
カラーアナリスト　
沖縄県読谷村紅芋タルト発祥の地。日本一人口の多い村です。

お申し込みいただいたあとに場所はお伝えいたします。

お客様の声

カフェオーナー
Yさん
薬膳カフェを経営しています。
ヘルシーなおやつは、カフェでも提供しています。
ロースイーツは、ヘルシーで非加熱でとても作りやすく、美味しく。いいことだれらけのスイーツです。
お客様にも大変喜んでいただいています。
ロースイーツクリエイターになって世界が広がりました。
会社員　
Mさん
現在、小さな子供を育てながら会社員勤めをしています。
できれば、家でできる仕事をと思い、いづれは退職し、大好きなロースイーツ販売と、ワークショップなどを本業にできればと、切磋琢磨しています。
念願の販売もスタートし、たくさんの方にご購入いただき、制作の醍醐味を味わっています。
とても幸せを感じています。
ロースイーツクリエイターになって、未来への一歩を踏み出してます。ありがとうございました。

募集要項

お申し込み詳細

現在は、満席となっていまして、
募集しておりません。
募集は公式ラインからとなっております。
コースへのお問い合わせなど、
詳しいことは公式ラインですと、
早くご返信が可能です。お気軽に、
公式ラインにて
お問い合わせくださいませ。


ご興味がある方は、どうぞ公式ラインへの、
ご登録をお願いいたします。


公式ラインへのご登録はこちらから★


当日までに用意して欲しいもの

当日は、
・エプロンの着用
・筆記用具のご準備
・保冷剤、保冷バック、作ったものを入れるタッパー（12cm四方のケーキが入る大きさのタッパーを２つ）
をお願いします。

クリエイターコースを検討してくださっている方へ

ローケーキについて。どんなレッスンなの？
わからないことやご質問にお答えします。
まずは、体験レッスンにご参加ください。
コースについてのご質問はなんでもお受けしますが、レシピの内容などのご質問には、返答致しかねます。

ご参加いただく前に。green appleポリシー

○女性専用の教室です。
○恐れ入りますが、お子さん連れのクラスは基本的に行っておりません。
○レッスン料は、いかなる理由があっても返金いたしかねます。
○日程の変更は可能です。なるべく早くお知らせください。




オンラインレッスンもございます

全国からでもご参加なオンラインレッスンも開催しております。
オンラインレッスンは、同じ内容ですが、１クラスずつ短く、
全１０回コースとなっております。
オンラインレッスンのHPはインスタのプロフィール欄よりご確認できます。

お申し込みフォーム

ロースイーツクリエイターコースのお申し込みはこちらです。

お申し込みいただいた後、メールでご返信いたします。rinkiri@icloud.comから受信できるようにお願いします。

４８時間以内に返信がないようでしたら、届いていない可能性がありますので、恐れ入りますが、こちらのアドレスにご連絡をお願いいたします。

送信したメールアドレスでお知らせ配信に登録する
送信
利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意して送信して下さい。

体験レッスン

ロースイーツクリエイターコースの体験レッスンもございます。
こちらのレッスンは、クリエイターコースのご受講を検討されていて、その前に一度どんなレッスンなのか受けてみたい方のための体験会です。体験レッスン時にクリエイターコースについての質問や内容やわからないことなどをお答えしていきます。

　　　　　メニュー　『ローチョコ クッキーバー』

お気軽にご参加くださいナッツフリーのローチョコ クッキーバー。ざくざくとした食感がクセになる、これからの季節にストックしておきたいおやつになること間違いなし。ケーキとは違って、気軽に頬張れるスナックタイプのロースイーツ。たくさん作って、ご家族で楽しんでいただきたいスイーツです。（あらかじめ材料はご用意していただきます。材料の郵送をご希望の場合は別途、郵送も可能です）

　料金：　
　　　　対面レッスン　5,500円(ロースイーツプレート付き）
　　　　　（zoomレッスン 4,400円 ）

当日レッスンの流れ

◇ご挨拶と自己紹介
◇みなさんの自己紹介
◇本日作るお菓子の紹介
◇材料の説明工程を分かりやすく説明
◇実習
◇ロースイーツクリエイターコースの説明
体験レッスンのお申し込みはこちら

お願い

体験レッスンの前にクリエイターコースに関してのご質問などございましたらメールでも受け付けております。 ロースイーツクリエイターコースをお申込みされた方にこちらからの返信メールが届かないとことがあります。万が一メッセージが届いていない場合には、迷惑メールフォルダに振り分けられている場合がございます。 一度ご確認いただき、それでもメールが届いていない場合は お手数ですがもう一度メールくださるか、公式ラインでもOKです。

認定講師制度もあります

ロースイーツクリエイターコースを終了後は、さらに、クリエイターを育成できる、認定講師になることもできます。詳しくはお問い合わせください。

最後に

ロースイーツクリエイターとは幸せや喜びも作り出していく

ロースイーツクリエイターになり、わくわくする日々です。

短期間で習得し、ロースイーツクリエイターになり、教えることができるようになったことは、私にたくさんの喜びをもたらしてくれました。

新しい出会いもあり、楽しくレッスンさせていただいています。

すでにパン教室を主催されている講師の方の受講も多く、ロースイーツクラスを開講にむけて、準備されています。

カフェメニューに取り入れるために、通ってくださっている方、

販売を目指して、その方らしい、ロースイーツを研究する方。


そんなみなさんを応援できることに幸せを感じます。

ロースイーツクリエイター。ロースイーツをクリエイトする人ということだけではなくロースイーツによって、幸せや喜びも作り出していく人、という意味も込められています。



ロースイーツだけではなく、パンもシフォンケーキも。

手作りは笑顔を生み出す、という理念のもと

これからも、多くの方を笑顔にするお手伝いをしていきたいです。




オンラインで学べるということも大きな魅力。
現地に行かなくとも、
移動しなくとも、家で、
学べる素晴らしさ！




あなたも、オンラインレッスンで10日間で
ヘルシー＆華やかロースイーツを学び、
わくわくしませんか。



　　　　　　　　　　　　　　　nan*na沖縄校
　　　　　　　　　　　　　　　ロースイーツクリエイター認定講師
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　びせみのり

アクセス

　　　　沖縄県中部地区に所在。
自宅教室のため、詳しい住所はお申し込み完了後にお知らせいたします。

所在地 沖縄県中部地区の自宅。住所は、参加者様に直接お知らせします。
自宅開催ですのでご了承ください。
アクセス 那覇市よりバスで１時間ほど。
車だと４５分ほど
*green apple*グリーンアップル
okinawa yomitan